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チャーハンの作り方

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画像クリックで番組紹介ページへ。

動画は音声を切っていても問題ありません。


サイエンス チャンネル(265)冷凍炒飯ができるまで
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シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、今回は、冷凍炒飯です。材料はごはん・たまご・焼豚(チャーシュー)・ネギです。炒飯のお米はねばりの少ない品質のもので、固めに炊いたご飯を使います。蒸したお米に、溶き卵、焼豚を入れて、強い火力で炒めた後、ネギを混ぜてから、-35℃で急速冷凍して作ります。

サイエンス チャンネル | 番組紹介



鍋肌からは入れてないようです。


ごはん投入前と後の撹拌方法の違いについて、一組の羽根の形状と回転方向で対応するあたり、さすがです。

余熱での刻みネギ処理にも抜かりはありません。

投稿者 zig5z7 | 返信 (0)

Re: http://q7ny3v.sa.yona.la/1041

取り急ぎお知らせ。ギネスが今やってるキャンペーンのおまけグラスは全然だめ でした。

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変なデザイン欲を出してる気がすごくします。

眺めた感じも手に取った感じも、飽きがくるのが早そうです。

毎年集めてるコレクターならともかく、ビアグラスとしての機能を求めるなら今回のは見送った方がいいと思います。

いい画像が見当たらないんですが、魚のひれみたいな形の、こう、イルカを思わせる線が入ってたらそいつです。


なにしろ、外も中も凹凸が激しくて、洗いにくいことこの上ありません。

食器洗いを機械に任せるならいいですが、手に残る凹凸は消しようがない。

この凹凸で泡立ちがよりよくなると言われても、だったら缶の中のボールは何よ。

スッとしてるかズドーンとしてるか、どっちかにしてほしい。二兎を追いきれてない。

容量がパイントで陶器だ、とかならまだわかるのに。


容量だけなら缶ギネス専用なのでまあいいとして、でもそれだけです。

むしろ缶ギネスしか想定していないので、ピルスナーを350ml注ごうとすると、泡を立てる分もあってビールがちょっと余っちゃいます。

そうなるくらいなら100均一で大きめのを買って注いでグラスの上を余らせて香りを立てた方がいい。ヱビスの小瓶とかならこの大きさでも何とかなるのかもしれませんが(試してません)。

口当たりも特筆すべきものなし。


スープを飲んだ後、使ったスプーンの形がありありと思い出されるようなら、そのスプーンのデザインは悪かったということだ。

アドリアン・フルティガー (書体デザイナー)



上記は悪い書体についてのたとえ話だけど、まさにこんな感じ。

とにかく、目にも手にも変に残るグラスです。

これはいかん。いかん。だめです。

投稿者 zig5z7 | 返信 (0)

近所の自販機の設定が恐らく当たりゼロ。

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ガッチガチに絞ってきやがった。


ずっと前にここに書いたインディーズ系自販機。

売れ残り(多分)をかき集めて100円とか50円とかで出していた。

それでさらに当たりが1割くらいあるという、近所で評判の爆裂機だったのに、数ヶ月前からビタッと当たらなくなり、50円の品もなくなった。


普段はギャンブルは一切やらないんだけど、なんかさびしい。

投稿者 zig5z7 | 返信 (0)

Re: 夏に向けて

柿ピーなら専用グラスあるんですけどね。

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投稿者 zig5z7 | 返信 (0)

よめない

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例えば「世界最薄」って、むりやり発音すればセカイサイハクなんだろうけど、いきなり音で聞いても普通は意味が取れないんじゃないか。

サイウスならまだわかるけど、取って付けたような重箱読み感が拭えない。

でも、もちろん字を見れば一瞬でわかる。


そういう造語をどんどん作れて、日本語はおもしろい。すごい。

投稿者 zig5z7 | 返信 (0)

黒くてコックリと濃いビールに合うチェイサー

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それは、すっきりした金色のビールだ、ということに、さっき気付いた。

恥ずかしながら盲点でした。何でもやってみるもんだ。

投稿者 zig5z7 | 返信 (0)

Re: http://xmny3v.sa.yona.la/873

Mac OS Xでは実装の方法によるみたいです

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テキストを普通にドラッグで選択できる場合があると今知ってびっくりしました。


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以下蛇足。

上の画像、この状態でダイアログを裏に回す(というか、ブラウザをアクティブにする)ことはできるんですが、日本語の変換を確定させるエンターの入力がダイアログに乗っ取られて「システム終了」扱いになっちゃって大慌てしました、さっき。

投稿者 zig5z7 | 返信 (0)

アラートのダイアログなんかの文面をテキストでコピーできるといいのに

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そしたらそのまま検索サイトにぶち込めるのに。

モーダルウインドウって画面撮りを見て手打ちするくらいしかできないし。


内容が何かのフルパスに関係していて、恥ずかしい文字列が含まれていると困るけど。

投稿者 zig5z7 | 返信 (1)

白カビのチーズの包装が毎回まいかい物凄く剥がしにくい

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ほんと、あれ、何なんすかね。そこそこ本気でイライラします。

大きめのやつを時計で言うと2分くらいの角度でスルドくカットして、ラップでムニーって包んであるのがあるでしょう。

(> ←ここにプラッチックの板を貼って。

あれです。


現地でもああやって売ってるんだろうか。

って、じゃあ、ラップが発明されてないころは、切り売りはどうやって売ってたんだ。

紙か?油紙って向こうにあるの?

じゃあ紙の前は?まさか竹の皮はないでしょう。そこまで遡れば革袋で揺すってそのまま袋ごと?

って、革袋で揺するのはバター?じゃなくてヤギの乳とかまた別の地方?モッツァレラとかあれどうなってんだっけ?


あるいは、そもそもチーズを切り売りで小売りするのはごくごく近代というかほぼ現代になってから?

向こうではせいぜい半分とか、下手するとホールとかで買うんだろうか。

そうなのかもな。奴ら、信じられないような量のチーズを1回で喰い切ったりするし。そりゃ太るよって量を。


ここまで書いて、こんなこと、豆腐や心太のパッケージが依然としてあのままな国の人に言われたくないだろうなあとも思う。

あれの開けにくさもひどいやつはほんとにひどいから。

もっとも、あれは、パックする前は直接ボウルのようなものを持って買いに行ったんだろうから、開けにくさは極小だけど運びにくさが極大。


その点、古式ゆかしいナットウの開けやすさはすごい。そのへんの草でふんじばっておしまいだもの。

ただしあくまで開けやすいだけで、その後も扱いやすいかというとそうでもない。

バランバランになっちゃうのよ。

投稿者 zig5z7 | 返信 (0)

Re: http://q7ny3v.sa.yona.la/1038

小ずるいオトナになってしまった

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「大将が自分用に作る時の感じで」。


相手の出方をうかがうとは、我ながらヤキが回ったもんです。

攻めの姿勢も忘れないようにしないと。

投稿者 zig5z7 | 返信 (1)

確認せずに目分量

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初めて入る喰いもの屋で大盛りを頼むのと、「このくらいなら浮気じゃないよね」と思っていろいろするのと、って、構造としてどこか似てる部分があるように思う。


どこって言えないけど。

投稿者 zig5z7 | 返信 (1)

じゃがりこ アラビアータ味 レビュー

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トマトっぽいのは開封時の匂いだけで、甘みや酸味や辛みは後から分離して多少襲ってくるだけです。

カルビーもうちょっとがんばれ。老舗の大手でしかできないことがあるはずだ。以上。


アンチョビ&ガーリック味(バーニャカウダ風)は、商品紹介ページでは赤ワインにぴったりって言ってますけど、甘めの白ワインにも思いのほか合いました。

こっちを継続して売ってくれ。

投稿者 zig5z7 | 返信 (0)

Re: http://vhq6jr.sa.yona.la/4

あなたが悪いのは、周りも悪いせいです。

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知り合いには生理不順(2ヶ月空くのはざら)もいれば死産のあげく離婚したのもいるし、数百万かけて夫婦で不妊治療したのもいれば子宮だか卵巣だかを取ったのもいるので、あんまり他人事でもありません(自分は男ですが)。


そういうのの気持ちだけは男にはわかりようがないので、何を言っても空々しく聞こえると思います。

こればっかりは、かける言葉を持ちません。


以下、付けてもいいのかどうか結構悩んだ蛇足。

上記の不妊治療氏、膣内射精の時刻をプラスマイナス1時間くらいで指定されたそうだ。

いや、それ、結構なプレッシャーだよ。それで勃たなくなったらどうすんのさ。

投稿者 zig5z7 | 返信 (0)

遠慮のかたまり

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って音的に堅苦しそうだけど、

「皿に残った最後の一個」

って思うと、なんか気が抜ける。

投稿者 umu9xi | 返信 (0)

http://umu9xi.sa.yona.la/443

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つらいつらいつらいつらい

投稿者 umu9xi | 返信 (0)

http://umu9xi.sa.yona.la/442

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見えないふりを。

投稿者 umu9xi | 返信 (0)

近くにありて想うもの — デイリーポータルZ:「どこまで東京?」

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@nifty:デイリーポータルZ:「どこまで東京?」


http://portal.nifty.com/2011/04/22/a/4.htm

via kwout



zig5z7の東京はやっぱり山手線です。

投稿者 zig5z7 | 返信 (0)

どこで使うんだこれ — Awkward Stock Photos

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Awkward Stock Photos


Awkward Stock Photos


お題か何かか、そもそも、これ買うのか、という写真素材(売り物)ばっかり集めたサイト。

上のやつは相当マシなほう。

投稿者 zig5z7 | 返信 (1)

Re: http://q7ny3v.sa.yona.la/1032

諸事情であんまり高いのに乗れないのです。

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一番の事情は文句なく「オレの甲斐性がない」ですが、職場も自宅も周りの治安がいいとは決して言えません。

乗り出し7万、できれば6万(鍵・空気入れ込み)で抑えたい。これなら半年にいっぺん盗まれても元は取れるんです。


目的のひとつに「痩せる」がある以上、半ば医療器具としても考えなければいけないこともあり、ある程度しっかりしたものをちゃんと整備しつつ乗った方がいいんだろうと思ってはいますし、自転車で「ある程度しっかりしたもの」をひとに訊くと10まんえんになるんだろうなと思ってもいるんですけども。


以下蛇足。

打つ合間を縫ってカタログを眺める。

こういう、常体でスペックをかっこよく語る文体、何かに似ていると思ったら、カーグラフィックTVだった。

投稿者 zig5z7 | 返信 (1)

Re: 隣人に光が差すとき

アイマスクお勧め

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弾けない弾けないと思うとどうしても手元を見ちゃって、気付くとどんどん楽器を抱え込んで背中がものすごく丸まっちくなってたりするので、いっそ見えなくしてしまって、ゆっくりめに弾く、というのはどうでしょう。


目隠しした当初は顔がやっぱり指板の方を向いてしまうとは思いますが、顔を向けてもどっちみち見えないということに体が気付く瞬間があります。

指板を見ると、どうしても「見えてる指が押さえた音を、押さえたタイミングで」歌いたくなってしまうので、その意識を切り離すといいんじゃないでしょうか。

投稿者 zig5z7 | 返信 (1)

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